El otro día, estuve comiendo en casa de una amiga, la cual, es muy aficionada a cocinar comida china y, la cual, tiene en su cocina todas las hierbas, líquidos, aceites y salsas que os podáis imaginar, y.... a mi eso ME ENCANTA!!! Después de nuestra fabulosa comida juntas, me llevó a una tienda china a comprar algunos ingredientes para que pudiera preparar mis propios Noodles y.... este ha sido el resultado!!
Ingredientes para 4 personas:
- 2 paquetitos de noodles blancos, envasados al vacío y que ya están hervidos.
- 4 longanizas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 6 o 7 tomates Cherry
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra molida
- 75 ml de soja
Preparación:
Paso 1: Cortar el diente de ajo en 4 trozos. Trocear la longaniza. Freír el ajo junto con la longaniza con una pizca de sal y pimienta a gusto del consumidor.
Paso 2: Cuando las longanizas estén doraditas, retirar los trozos de ajo y, añadir el pimiento y la zanahoria (ambos cortadas a tiras muy finas) y los tomates Cherry partidos por la mitad.
Paso 3: Mientras se van friendo nuestro ingredientes, batimos el huevo y lavamos los noodles (ya que estos vienen con un líquido para mantenerlos).
Paso 4: Añadimos los noodles y la soja. Cuando ésta se haya reducido, echamos el huevo batido y removemos hasta que éste quede integrado. Ya lo tenemos listo!!
A parte del resultado final, os adjunto una foto de la marca de noodles que he utilizado, por si tenéis la ocasión de acercaros a una tienda china y obtenerlos igual o parecidos.
Espero os guste!!
elhornodealicia@gmail.com
Buenas tardes!!
Siento mucho los días de silencio que ha tenido mi blog, pero he estado enferma y bastante desanimada, pero.....YA ESTOY DE VUELTA!! y con millones de ganas de compartir mis recetas!!
Hoy para comer hemos tenido: Patatas, Jamón y Huevos.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 patatas lavadas, grandes y hermosas
- 2 huevos
- 8 lonchas de jamón ibérico (bueno, bueeeenooo)
- Mantequilla
- Ajo picado
Preparación:
Paso 1: Lavamos bien las patatas, y NO les quitamos la piel. Las cortamos en rodajas, les hacemos un corte en el medio a cada rodaja y, las untamos de mantequilla. Luego dejamos caer por encima el ajo picado. Al horno!
Paso 2: Una vez tengamos las patatas listas, servimos haciendo una base de patatas. Luego dejamos caer las lonchas de jamón por encima y....
Paso 3: Hacemos un huevo frito por persona y lo dejamos caer encima de las patatas y el jamón... Ale! A comer!!!
Un rico plato, con calorías, para poder soportar este frio tan malo que nos está haciendo!
Espero os guste!
