Noodles "a mi estilo"

El otro día, estuve comiendo en casa de una amiga, la cual, es muy aficionada a cocinar comida china y, la cual, tiene en su cocina todas las hierbas, líquidos, aceites y salsas que os podáis imaginar, y.... a mi eso ME ENCANTA!!! Después de nuestra fabulosa comida juntas, me llevó a una tienda china a comprar algunos ingredientes para que pudiera preparar mis propios Noodles y.... este ha sido el resultado!!

Ingredientes para 4 personas:

- 2 paquetitos de noodles blancos, envasados al vacío y que ya están hervidos.
- 4 longanizas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 6 o 7 tomates Cherry
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra molida
- 75 ml de soja

Preparación:

Paso 1: Cortar el diente de ajo en 4 trozos. Trocear la longaniza. Freír el ajo junto con la longaniza con una pizca de sal y pimienta a gusto del consumidor.

Paso 2: Cuando las longanizas estén doraditas, retirar los trozos de ajo y, añadir el pimiento y la zanahoria (ambos cortadas a tiras muy finas) y los tomates Cherry partidos por la mitad.

Paso 3: Mientras se van friendo nuestro ingredientes, batimos el huevo y lavamos los noodles (ya que estos vienen con un líquido para mantenerlos).

Paso 4: Añadimos los noodles y la soja. Cuando ésta se haya reducido, echamos el huevo batido y removemos hasta que éste quede integrado. Ya lo tenemos listo!!

A parte del resultado final, os adjunto una foto de la marca de noodles que he utilizado, por si tenéis la ocasión de acercaros a una tienda china y obtenerlos igual o parecidos.

Espero os guste!!

                                                         elhornodealicia@gmail.com