Masa pan (para hacer pizzas, cocas o panecillos)

Como os prometí ayer, hoy en El Horno de Alicia vamos a preparar masa de pan, la cual podemos usar como base para hacer pizzas caseras, para hacer cosas saladas o para hacer panecillos de diferentes formas y tamaños.
Hoy, voy a preparar la masa con la intención de hacer pan-pizza.

Con esta masa, le podéis echar imaginación y, acompañarla con cualquier ingrediente que os apetezca. En mi caso, hoy usaré los siguientes ingredientes:

 Ingredientes:

-          500 gramos de harina

-          25 gramos de levadura (en Mercadona por ejemplo, en la zona de las mantequillas, podéis comprar cuadraditos de levadura que tienen justo la medida necesaria)

-          1 vaso de leche templada

-          1 huevo

-          Sal

 Ingredientes adicionales que le voy a poner por encima:

-          Una base de tomate frito

-          Lonchas de Jamón York

-          Maíz

-          Cebolla picada

-          Queso rayado

-          Orégano

 

Preparación de la masa:

Paso 1: Verter en un recipiente los 500 gramos de harina (y reservar un poco para luego poder amasar con más facilidad).

Paso 2: Trocear la levadura encima de la harina, verter la leche templada, el huevo entero y sal.

Paso 3: Empezar a amasar. No os preocupéis por el aspecto, al principio se pega mucho en las manos y parece que no va a salir, pero poco a poco, con paciencia y amasando, va cogiendo el aspecto deseado. Aquí os adjunto una foto del antes y del después para que veáis que no os miento.

 

Paso 4: Una vez tenemos la masa lista, la tapamos con un paño para que hinche. El truco para saber si está lista, es pincharla con un palillo, si éste sale limpio, sin restos de harina ni levadura, significa que ésta lista.

Paso 5: Con un rodillo estiramos la masa encima de papel vegetal especial para hornear, y la colocamos en el recipiente que vayamos a utilizar para el horno. Pinchamos la masa y ponemos por encima los ingredientes deseados. Y nada, sólo queda meterla en el horno y listo. Suele tardar entre 10 – 15 minutos, pero como siempre digo, esto dependerá de cada horno.

 Y dicho todo esto, aquí os adjunto el resultado final.

 

 

 

 

 

 

Cualquier duda o sugerencia, ya sabéis! Dejarme un comentario o escribirme al: elhornodealicia@gmail.com Estaré encantada de leeros!

Nos vemos el domingo con mi siguiente receta, Pastel de Berenjena :)